白癜风形成后，主要原因是身体黑色素少，但酪氨酸及酪氨酸酶却是必不可少的材料之一。在人体正常情况下，人体细胞中含有一种叫做络氨酸酶的蛋白质，它能够将自身合成的色素降解成氨基酸后新发成新的皮肤色素沉着物，从而起到美白作用。所以白癜风患者可多吃含络氨酸酶丰富的肉类和蛋类食品、奶类及豆制品等等。

凉爽的气候会因为毛囊毛口的萎缩、新陈代谢较慢、厚重的衣物覆盖和微弱的太阳紫外线，外在刺激作用下，皮肤受损少，皮囊组织细胞自主，被动充血频率相应减少，结合黑色素细胞中酪氨酸酶的作用、铜蓝蛋白和其他生成黑色素的材料消耗量小，使秋寒冷天气节病人白斑较其他季节轻，使多数病人错觉，以为白癜风得到改善或者平稳的结果，其实就是表皮的错觉。